Se potessi vivere un'altra volta la mia vita
           [...] mangerei più gelati e meno fave.

                                       Jorge Louis Borges

Filosofia di GROM

L'idea è di applicare alla produzione del gelato artigianale un principio comune a tutti i migliori ristoranti del mondo: l'acquisto di materie prime di qualità assoluta.

È con questo obiettivo che dal 2002 viaggiamo alla ricerca del meglio che il mondo dell’agricoltura può offrire, seguendo semplici ma rigorosi principi: solo frutta fresca, proveniente dai migliori consorzi d’Italia e dalla nostra azienda agricola Mura Mura®; nessun utilizzo di coloranti, aromi, conservanti o emulsionanti.

Nasce così un gelato “come una volta”: creme con latte fresco di alta qualità e uova di galline allevate a terra; sorbetti con il 50% di frutta, acqua della sorgente Sparea® e zucchero di canna bianco.

Nel nostro laboratorio di produzione di Torino prepariamo le miscele liquide, che vengono distribuite, grazie ad un’attenta gestione della catena del freddo, alle singole gelaterie, dove vengono mantecate fresche ogni giorno.

La centralizzazione della prima fase della produzione (la miscelazione degli ingredienti) ci aiuta a mantenere costante il rigore produttivo e ci permette di acquistare alcuni tipi di frutta disponibili solo presso i rispettivi consorzi e non presso i mercati generali di ogni città.

Nascono così i gusti che ci rendono famosi in Italia e nel mondo: il ‘limone di Siracusa Igp’, la nocciola “Tonda Gentile”, il caffè Guatemala, il cioccolato “Ocumare” del Venezuela…

Il gelato Grom non contiene coloranti, aromi, conservanti ed emulsionanti.
Non li abbiamo mai utilizzati.
Non li utilizzeremo mai.

La nostra Storia


La nostra vera gioia? Un bambino che sorride mentre mangia un gelato Grom.

I GUSTI DEL MESE DI NOVEMBRE

I CLASSICI

CREMA COME UNA VOLTA

con tuorlo d'uova e scorza di limone

CAFFE'

con caffè Guatemala

CREMA DI GROM

con paste di meliga e granella di cioccolato Colombia "Teyuna" (3mm)

FIORDILATTE

con panna fresca

YOGURT

con yogurt fresco intero

STRACCIATELLA

con granella di cioccolato Colombia "Teyuna" (6mm)

PISTACCHIO

con pistacchio "Perfect Green" e "Mawardi"

NOCCIOLA

nocciola tonda gentile

CIOCCOLATO EXTRANOIR (sorbetto)

con cioccolato Colombia "Teyuna" e granella di cioccolato (3mm)

CIOCCOLATO FONDENTE

con cioccolato Venezuela "Ocumare"

TORRONCINO

con torrone di nocciola Tonda Gentile

BACIO

con granella di nocciola Tonda Gentile e cioccolato Venezuela "Ocumare"

GLI SPECIALI

TIRAMISU'

con mascarpone, caffè espresso Guatemala, granella di cioccolato Colombia “Teyuna” e i biscotti di Grom

MARRONS GLACÉS

con i marroni glassati di Agrimontana

CARAMELLO AL SALE

con zucchero caramellato e sale rosa dell’Himalaya

LA FRUTTA DI STAGIONE

LIMONE

con 'Limone di Siracusa IGP'

PERA

con polpa di pera Decana del Comizio

MELA

con polpa di mela Granny Smith

CACHI

con polpa di cachi

LA CIOCCOLATA CALDA

CIOCCOLATA CALDA FONDENTE

con cioccolato Venezuela “Ocumare”

CIOCCOLATA CALDA AL LATTE

con cioccolatoColombia “Teyuna”

CIOCCOLATA CALDA AL BACIO

con cioccolatoVenezuela “Ocumare”e granella di nocciola Tonda Gentile

AFFOGATO

cioccolata calda con un gusto di gelato a vostra scelta

GUSTO DEL MESE

ZABAIONE AL TORRONE

con Marsala Doc e granella di torrone alle mandorle

Grazie all'eliminazione della farina di frumento dagli ingredienti presenti nei gelati "Crema di Grom" e "Tiramisù", anche questi gusti sono diventati SENZA GLUTINE. AIC ha verificato l'idoneità di tutte le materie prime impiegate e dei processi di produzione e ha così autorizzato che il cartello ingredienti non riporti più la "spiga" accanto a questi due gusti, che possono quindi essere considerati anche dai clienti celiaci.

La cura per la noia è la curiosità. Non c'è cura per la curiosità.

                                                    Dorothy Parker

CONTATTI

GROMART S.p.A.

Sede Legale: piazza Paleocapa, 1/d
10121 Torino (Italy)
Sede Amministrativa: Strada Cuorgnè, 51/4
10072 Mappano di Caselle (TO) Italy

P.Iva 08654840019
Iscrizione Reg. Imp. di Torino N. 08654840019
R.e.a. 990256
Cap.soc. Euro 1.657.900 i.v.

per informazioni

info@grom.it
Cerchiamo persone educate e perbene, con attitudine al lavoro di gruppo e "al sorriso", che condividano con noi la passione per la qualità: persone che saranno assunte con un regolare contratto sin dal primo giorno di lavoro e che potranno crescere insieme a noi seguendo l'unico valore che conta: il merito.

Sei davvero motivato? Stampa il tuo Curriculum e portalo al negozio in cui ti piacerebbe lavorare, riconrdando che il periodo di assunzione più importante è all'inizio della primavera: se ci sarà la possibilità di lavorare insieme ti ricontatteremo!
Grazie per l'attenzione rivolta al nostro prodotto ed alla nostra idea imprenditoriale. Desideriamo informarvi che lo sviluppo di GROM sul territorio Italiano non è in franchising - l'unica forma di collaborazione ipotizzabile con terzi -, ma solo attraverso negozi in proprietà e direttamente gestiti da noi. Il nostro primo obiettivo è infatti la qualità del prodotto, su cui investiamo tutte le nostre risorse, e l'attuale programmazione prouttiva della nostra azienda agricola Mura Mura © ci consente di concentrarsi solo su poche, selezionate opportunità di sviluppo all'estero, con partners internazionali strutturati e capaci di garantire una crescita programmata e durevole nel tempo.