bakery Grom

LA BAKERY DE GROM

Pour la glace Grom, nous achetons uniquement ce que l’agriculture peut nous proposer de meilleur; nous avons alors décidé de mettre à profit l’expérience que nous avons acquise ainsi que les meilleurs ingrédients que nous avons découverts au fil de notre aventure, pour réaliser un nouveau projet. C’est comme cela que sont nés les biscuits de la « Bakery » de Grom

BISCUITS

C’est un nouveau rêve qui commence avec la Bakery : faire les meilleurs biscuits du monde, sans additifs, et adaptés aussi aux consommateurs intolérants au gluten.
C’est pour cela que nous collaborons avec l’Association Italienne maladie Cœliaque qui a analysé nos biscuits et les a classés comme « Gluten Free », et donc aptes à être consommés par les clients intolérants au gluten.

Lorsque nous nous sommes lancés dans cette aventure, nous avons tiré profit de ce que nous avions appris à Mura Mura. Les efforts que nous avons fournis pour étudier les vieilles pratiques agricoles et la curiosité pour la recherche ont été récompensés par la qualité et, dans notre cas, par le goût. Nous avons choisi de collaborer avec le Moulin Marello, où les grains sont meulés à la pierre, dans le droit fil de la tradition.

Grom Bakery

Dans notre Bakery, nous produisons des biscuits pour nos parfums de glace et à vendre au public.

Grom Bakery

CORNETS

Les cornets sono réalisés suivant une recette originale, sans matières grasses végétales et sans gluten.