Gianduja

Glace Gianduja

Il nous était impossible de ne pas inclure dans nos parfums cette saveur traditionnelle de Turin! Nous inspirant du grand chocolatier Turin, Guido Gobino (ses Tourinots sont légendaires), nous avons choisi les meilleurs noisettes Tonde Gentili Trilobate (il est essentiel qu'elles soient fraîchement torréfiées!) et la délicate puissance de chocolat vénézuélien pour un véritable mariage d'amour. Là encore, la crème est un intrus dont nous ne voulons pas, seuls le lait, les noisettes, le chocolat et le sucre sont admis. Appréciez ce parfum avec notre crème Chantilly et un biscuit Battifollo, ou bien associez-le au nougat pour une combinaison magistrale.

Chocolat de l’Équateur - Nacional arriba

Chocolat de l’Équateur - Nacional arriba

Le cacao « Nacional » est cultivé à Arriba Mocache, en Équateur, et enchante les connaisseurs par son arôme floréal et ses notes de fruits secs. C'est un cacao de qualité supérieure, dit « fino de aroma », et c'est le chocolat idéal pour les sorbets, les enrobages et les pépites.

Noisette

Noisette "Tonda di Giffoni"

La Tonda di Giffoni est l'une des variétés de noisettes les plus prestigieuses d'Italie. Elle se distingue par sa forme ronde parfaite, sa chair blanche et son arôme intense. Enfin, elle est facile à peler ! Cela peut paraître idiot, mais c'est une grosse affaire : la coquille est amère et dissimule les arômes naturels de la noisette.

 
NUTRITIONAL FACTS

Nutritional facts/100g

Calories966 Kj
231 Kcal
Total fat14,9 g
   saturated FAT2,6 g
Total carbohydrate22,6 g
   sugars20,5 g
Protein6 g
Salt0,11 g

INGREDIENTS


Grom guarantees its customers, as evident in this ingredients list, the absence of the following additives in our gelato and in its ingredients: emulsifiers, colors, flavouring, preservatives.