Noisette

Glace Noisette

Nous ne retenons que les noisettes ayant une forte teneur en matière grasse (huile de noisette) car c’est celle-ci qui confère de l’arôme aux fruits secs. Nous préférons des torréfactions délicates et n’ajoutons pas de crème. Grâce à cela, nous vous proposons une glace au goût net et authentique. Pour ceux qui, comme nous, ont un faible pour les noisettes.

Noisette 'Tonda Gentile Trilobata'

Noisette 'Tonda Gentile Trilobata'

La noisette « Tonda Gentile Trilobata » est la meilleure variété existante. En italien, « tonda » signifie ‘ronde’, comme cette noisette, et « gentile » veut dire ‘gentille’, car la noisette est douce au palais et dégage un arôme délicat. « Trilobata », signifie « à trois lobes » ; de fait une fois pelée la noisette se caractérise par ses trois convexités.

Lait frais entier

Lait frais entier

Pour avoir du lait frais tous les jours, nous avons choisi d'utiliser du lait de haute qualité provenant de vaches élevées au Piémont. Les évaluations des étables et de la salle de traite sont extrêmement rigoureuses : cela nous permet de pasteuriser le lait en douceur, sans altérer ses propriétés organoleptiques, tout en conservant ses meilleures qualités.

 
NUTRITIONAL FACTS

Nutritional facts/100g

Calories1001 Kj
239 Kcal
Total fat13,2 g
   saturated FAT2,1 g
Total carbohydrate21,9 g
   sugars20,7 g
Protein7,4 g
Salt0,15 g

INGREDIENTS


Grom guarantees its customers, as evident in this ingredients list, the absence of the following additives in our gelato and in its ingredients: emulsifiers, colors, flavouring, preservatives.