crema pasticcera al torrone

gelato alla crema pasticcera al torrone

Per gli amanti del torrone, abbiamo voluto superarci! Abbiamo creato una speciale combinazione servendoci del miglior torrone – quello del torronificio Barbero di Asti – e della nostra tradizionale crema pasticcera a base di uova da allevamento a terra. Il tutto è dolcemente profumato grazie alla scorza di “limoni IGP”. Preparatevi per una delle vostre migliori esperienze di gelato!

latte fresco intero

latte fresco intero

Per averlo fresco tutti i giorni abbiamo scelto latte di Alta Qualità di mucche allevate in Piemonte. I controlli sulle stalle e sui mungitori sono ancor più rigorosi: questo consente di pastorizzare il latte dolcemente, proteggendo le sue qualità migliori.

uova di gallina allevate a terra

uova di gallina allevate a terra

In una degustazione cieca, l’uovo di una gallina cresciuta libera di razzolare si riconosce senza esitazioni per il suo sapore netto e pulito. Vogliamo accada lo stesso quando gustate il nostro gelato.

torrone d'Asti

torrone d'Asti

Utilizziamo torrone di uno dei più prestigiosi torronifici dell’astigiano secondo un’antica ricetta: fin dal 1883 gli ingredienti – nocciole tostate, albume fresco d’uovo, miele e zucchero - vengono cotti per sette ore e mezza all’interno di caldaie a vapore, quindi estratti con “remi” in legno, inseriti a mano negli stampi di faggio e infine fatti raffreddare su tavoli di marmo.

scorza di limone

scorza di limone

Grattugiamo delicatamente la buccia dei nostri “limoni di Siracusa IGP”. Durante il procedimento, prestiamo attenzione a non intaccare l’albedo, che a causa del suo grado di amarezza potrebbe alterare il sapore del nostro gelato.

 
VALORI NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali/100g

Calorie Kj
Kcal
Grassi g
   di cui saturi g
Carboidrati g
   di cui zuccheri g
Proteine g
Sale g

VEDI GLI INGREDIENTI


Nelle gelaterie Grom lavoriamo frutta a guscio, arachidi, soia, uova e latte; minime tracce di questi ingredienti possono così essere presenti anche nei gelati che abitualmente non li contengono.