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Torroncino

Gelato al Torroncino

Assaggiatelo… chi lo prova ne rimane impressionato! Anche qui il segreto è semplice: scegliere il miglior torrone – lo compriamo ad Asti da un torronificio di eccellenza, Barbero – quindi granellarlo in pezzi grossi (quelli che fanno “crock” quando li si morde) e metterlo in un delicato fiordilatte poco zuccherato per fare in modo che il risultato non sia troppo dolce. Venti metri di coda non sono rari dalle nostre parte per assaggiare questo gusto…

torrone d'Asti

torrone d'Asti

Utilizziamo torrone di uno dei più prestigiosi torronifici dell’astigiano secondo un’antica ricetta: fin dal 1883 gli ingredienti – nocciole tostate, albume fresco d’uovo, miele e zucchero - vengono cotti per sette ore e mezza all’interno di caldaie a vapore, quindi estratti con “remi” in legno, inseriti a mano negli stampi di faggio e infine fatti raffreddare su tavoli di marmo.

latte fresco intero

latte fresco intero

Per averlo fresco tutti i giorni abbiamo scelto latte di Alta Qualità di mucche allevate in Piemonte. I controlli sulle stalle e sui mungitori sono ancor più rigorosi: questo consente di pastorizzare il latte dolcemente, proteggendo le sue qualità migliori.

 
VALORI NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali/100g

Calorie1080 Kj
258 Kcal
Grassi16,4 g
   di cui saturi7,6 g
Carboidrati23,5 g
   di cui zuccheri22,5 g
Proteine4,7 g
Sale0,17 g

VEDI GLI INGREDIENTI


Nelle gelaterie Grom lavoriamo frutta a guscio, arachidi, soia, uova e latte; minime tracce di questi ingredienti possono così essere presenti anche nei gelati che abitualmente non li contengono.

Perfetto con

nocciola

nocciola

con nocciola