Forse il gusto più difficile da realizzare, ed anche la nostra crema più vicina ai sorbetti. L'abbinamento con il latte e la panna, infatti, può dare quel gusto di cappuccino o caffelatte che non è nelle nostre corde. Per fare al meglio questo gusto abbiamo comperato una macchina per fare il caffè "come al bar": solo con tanto caffè espresso appena ingentilito da un po' di panna e da un tuorlo d'uovo, è possibile realizzare un gelato che sappia davvero di caffè, il cui gusto rimane in bocca per diversi minuti. Per chi ama questo gusto… imperdibile!

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Caffè
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Fiordilatte

Ingredienti

CAFFÈ GUATEMALA
Questo straordinario caffè è originario delle incontaminate montagne del Guatemala, dove viene coltivato ad altezze tra i 1500 e i 2000 metri, protetto dai venti caldi provenienti dal Messico. La tostatura delicata ne esalta le note di cioccolato, caramello, agrumi e miele.

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