Solo una grande cultivar, come la Tonda di Costigliole, regala infatti l’aromaticità necessaria ad avere un sorbetto profumato e dall’acidità piacevole, fresco e rinfrescante: quasi tutte le altre varietà, infatti, sono dalle dimensioni più generose ma difettano di profumo, rendendo così il sorbetto assai poco gradevole.
Nel sorbetto -che proponiamo solamente nei mesi di Luglio e Agosto- non troverete, purtroppo, le belle e tipiche “puntinature” rossastre caratteristiche di questa cultivar, ma riconoscerete un gusto lungo e freschissimo, perfetto per rinfrescare le vostre giornate!
Albicocca
Vaniglia
Cioccolato fondente
Albicocca
Vaniglia
Cioccolato fondente
ALBICOCCA
La Tonda di Costigliole si caratterizza per le doti di rusticità che la rendono molto adatta al biologico; dal punto di vista sensoriale è certamente tra le cultivar più dolci e aromatiche, ed ha una bella polpa consistente che si distingue per la piacevolissima consistenza. La piccola pezzatura comporta un lento e attento lavoro per togliere il nocciolo, ma i risultati aromatici ci premiamo generosamente!
ACQUA DI SORGENTE
Si… avete letto bene! Proprio come fareste voi a casa, GROM ha scelto di realizzare tutti i sorbetti alla frutta, il sorbetto al cioccolato ed il caffè espresso con l'acqua della Sorgente Sparea. L'acqua della sorgente Sparea nasce in un luogo unico, sulle Alpi Piemontesi, ed è un'acqua pura, leggerissima, che si presta per accompagnare al meglio la frutta della nostra azienda agricola
.È vero… siamo un po' pazzi, ma la differenza si sente!
