meliga

meliga

V piemontské řeči „meliga“ znamená „kukuřice“: základní ingredience těchto sušenek. Naše tajemství? Přidáváme celozrnnou kukuřičnou mouku vyrobenou z různých odrůd kukuřice, kterou pro nás melou ve mlýně Marello. Skoro bychom zapomněli: tyto sušenky jsou bezlepkové!

VEJCE Z VOLNÉHO CHOVU

VEJCE Z VOLNÉHO CHOVU

Mnohé z chutí italského gelata se zakládají na vejcích. Vejce, která používáme do našeho gelata, pocházejí od slepic z volného chovu.

Citronová kůra

Citronová kůra

Kůru našich citrónů Siracusa IGP strouháme najemno a velmi dbáme, abychom nenastrouhali i bílou dřeň, která by kvůli své hořkosti mohla pozměnit chuť našeho gelata.

Vanilka

Vanilka

Existují dvě rozdílné kategorie vanilky: černá vanilka a červená vanilka. Tu první znají milovníci vaření: lusk musí být měkký, musí se snadno rozloupnout, mít čistou a opravdovou vůni; produkce černé vanilky (kterou používáme my) představuje malou část celé sklizně.

 
Výživové údaje

Výživové údaje/100g

item value
Kalorie2120 Kj
506 Kcal
Tuky25 g
   Nasycené mastné kyseliny17 g
Sacharidy65 g
   Cukry27 g
Bílkoviny5,2 g
Sůl0,51 g

Contains

Latte, uova.

SLOŽENÍ (klikněte zde)


Grom zaručuje, že gelato ani přísady neobsahují následující aditiva: emulgátory, barviva, ochucovadla, konzervanty.