Ce parfum n'a qu'un secret : la noisette. Nous sélectionnons chaque année celles à la plus forte intensité aromatique et pour les exalter au mieux nous ajoutons uniquement du lait de Haute Qualité.
Les caractéristiques de nos noisettes sont une rondeur parfaite, une chair blanche et un arôme intense. Enfin et surtout, nos noisettes sont faciles à éplucher. Cela peut paraître futile mais c’est très important. L’amertume de l’épluchure gâche le pouvoir aromatique du fruit.
Pour avoir du lait frais tous les jours, nous avons choisi d'utiliser du lait de haute qualité provenant de vaches élevées au Piémont. Les évaluations des étables et de la salle de traite sont extrêmement rigoureuses : cela nous permet de pasteuriser le lait en douceur, sans altérer ses propriétés organoleptiques, tout en conservant ses meilleures qualités.
| Calories | Kj Kcal |
| Total fat | g |
| saturated fat | g |
| Total carbohydrate | g |
| sugars | g |
| Protein | g |
| Salt | g |
