Nous avons commencé en 2003 à servir des pots de glace dans notre boutique de la Place Paleocapa à Turin, mus par le rêve de sortir la glace italienne authentique hors de la gelateria. Comme dans votre bar de confiance ou votre café préféré. Les pots sont conçus pour ceux qui croient que le goûter est une chose sérieuse et pour être déclinée en différents parfums pour une douceur surprise en fin de repas. La recette est toujours la même : ingrédients d’une qualité absolue, sans colorants, arômes ou émulsifiants.
parfum du mois
Si l’univers est régi par l’Amour, alors le monde de la confiserie régi par l’alliance chocolat -orange. orange. orange.
CHOCOLAT NOIR D’ÉQUATEUR
Ce savoureux chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao Nacional Arriba d’Équateur. Son goût est velouté, envoûtant, long en bouche et sans amertume. Ses arômes floraux et ses notes intenses de noisette lui ont octroyé le titre de «fino de aroma».
ORANGES CONFITES
Le confisage est une technique de confiserie par laquelle l’eau contenue dans un fruit est remplacée par du sirop de sucre.
Il arrive que les fruits particulièrement juteux soient traités avec du dioxyde de souffre afin de prévenir leur fermentation, mais cela de prévenir leur fermentation, mais cela entraîne leur décoloration.
Les fruits sont alors soumis à un traitement destiné à raviver leurs couleurs. Néanmoins, nos oranges confites ne subissent pas ce processus et gardent ainsi leur ainsi leur uleur couleur couleur couleur naturelle naturellenaturelle.
L’alliance du chocolat et de l’orange confite présente un goût incisif et persistant, caractérisé par une agréable acidité.
Habituellement, l’association consiste en l’enrobage d’écorces d’orange confites avec du chocolat –notre inspiration pour le parfum du mois.
Comme dirait le maître, c’est dans certaines saveurs que l’on perçoit l’infini.
Enfin la possibilité de savourer nos gelati chez vous ! Grom est
désormais disponible en livraison à domicile : choisissez votre
parfum préféré, réservez votre créneau en quelques cliques.
Votre gelato arrive chez vous en moins de 30 minutes dans un
étui lui permettant de conserver toute sa fraîcheur