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La tradition des glaces italiennes, tout simplement: du lait frais de haute qualité, des œufs de poules élevées à même le sol, du sucre de canne blanc et les meilleurs ingrédients d’Italie et du monde. Nous n’utilisons qu’un seul épaississant: la farine de caroube. Cela demande à nos vendeurs de travailler un peu plus la matière; vous nous pardonnerez de devoir attendre votre glace quelques instants de plus: vous serez certains de savourer un produit réalisé vraiment sérieusement. Nous dosons la crème avec attention, pour que la glace ne soit pas trop grasse, et nous ajoutons peu de sucre, pour que le goût ne soit pas écœurant.





parfum du mois

VANIGLIA E BISCOTTI

Notre recette de glace à la vanille est inspirée de la traditionnelle crème pâtissière italienne. Nous y ajoutons de la délicate Vanille Bourbon de Madagascar pour créer notre glace Crema alla Vaniglia. Afin de toujours renouveler nos parfums, nous avons créé une nouvelle recette en mélangeant notre glace à la vanille avec des morceaux de nos biscuits au chocolat GROM. Produits avec du cacao d’Equateur et parsemés de pépites de chocolat noir, nos biscuits sont à la fois savoureux et croquants et se mélangent parfaitement à notre glace Crema alla Vaniglia.

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PORT À LA MAISON UN POT DE GELATERIA

De glace aussi bon comme dans le glacier…en dehors de glacier !
A partir d’aujourd’hui on peut trouver notre parfumes les plus emblématiques aussi en pot: nouveaux formats, même philosophie.

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