La tradition des glaces italiennes, tout simplement: du lait frais de haute qualité, des œufs de poules élevées à même le sol, du sucre de canne blanc et les meilleurs ingrédients d’Italie et du monde. Nous n’utilisons qu’un seul épaississant: la farine de caroube. Cela demande à nos vendeurs de travailler un peu plus la matière; vous nous pardonnerez de devoir attendre votre glace quelques instants de plus: vous serez certains de savourer un produit réalisé vraiment sérieusement. Nous dosons la crème avec attention, pour que la glace ne soit pas trop grasse, et nous ajoutons peu de sucre, pour que le goût ne soit pas écœurant.
Classiques
Chocolat
Avec du chocolat équatorien ‘Arriba’
Yogurt
Avec du yaourt italien frais
Nougat
Avec du nougat italien
Stracciatella
Avec des pépites de chocolat équatorien ‘Arriba’
Pistacchio
Avec des pistaches ‘Perfect green’ et ‘Mawardi’
Noisette
Avec des noisettes
Caffè
Avec du café du Guatemala
Crème Come una volta
Glace crème pâtissière, biscuits à la farine de maïs et pépites de chocolat
Crème de Grom
Crème pâtissière, biscuits à la farine de maïs et pépites de chocolat
Cioccolato Extranoir
Chocolat noir
Gianduja
Avec du chocolat vénézuélien et des pépites de noisette
Fiordilatte
Avec de la crème fraîche
Cocco
Spéciaux
Caramel au sel
Avec du caramel et du sel rose de l’Himalaya
Cassata sicilienne
Avec de la ricotta de brebis, des amandes de Sicile et des agrumes confits
Réglisse
Avec un extrait de réglisse très pur
Vanille
Avec de la vanille de Madagascar
Zabaione
TORTA SACHER
Grom glace inspirèe au tarte Sacher avec du chocolat Équateur, de la confiture d'abricot et des bisc
LA BAKERY DE GROM
Un nouveau rêve : faire les meilleurs biscuits du monde, sans additifs, et adaptés également aux consommateurs intolérants au gluten.
Les biscuits de la « bakery » de Grom, sont le fruit de la rencontre entre des matières premières d’une qualité absolue et des farines obtenues de variétés de maïs anciennes, moulues pour nous par la meule à pierre de Guido Marello : la pierre a cet avantage qu’elle ne chauffe pas la farine pendant le meulage, et respecte donc les arômes nobles des farines, exaltés au maximum par les ingrédients qui les accompagnent.
NOTRE GELATO
DÉSORMAIS EN POT
Notre gelato aussi bon que chez le glacier, enfin à la maison!
Découvrez-le avec les parfums pistacchio, limone, cioccolato, fragola, caffè, crema di Grom et lampone.
Une toute nouvelle expérience à découvrir.