La tradition des gelati italiens, tout simplement: du lait frais de haute qualité, des œufs de poules élevées en plein
air, du sucre de canne blanc et les meilleurs ingrédients d’Italie et du monde. Nous n’utilisons qu’un seul
épaississant: la farine de caroube. Cela demande à nos vendeurs de travailler un peu plus la matière; vous nous
pardonnerez de devoir attendre votre gelati quelques instants de plus: vous serez certains de savourer un produit
réalisé vraiment sérieusement. Nous dosons la crème avec attention, pour que le gelato ne soit pas trop gras, et
nous ajoutons peu de sucre.
parfum du mois
Nous commencons ce mois d’Août avec un parfum vraiment spécial : Torta di ricotta e amarene.
La saveur délicate de la glace à la ricotta de brebis se marie à merveille avec la douceur de la confiture de cerises “amarena”, associée au croquant des biscuits façon tiramisu.
Le parfait équilibre entre gourmandise et fraicheur !
Nos parfums les plus emblématiques sont maintenant disponibles en pot dans les grandes surfaces : nouveau format, même philosophie
