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gelato

La tradition des gelati italiens, tout simplement: du lait frais de haute qualité, des œufs de poules élevées en plein air, du sucre de canne blanc et les meilleurs ingrédients d’Italie et du monde. Nous n’utilisons qu’un seul épaississant: la farine de caroube. Cela demande à nos vendeurs de travailler un peu plus la matière; vous nous pardonnerez de devoir attendre votre gelati quelques instants de plus: vous serez certains de savourer un produit réalisé vraiment sérieusement. Nous dosons la crème avec attention, pour que le gelato ne soit pas trop gras, et nous ajoutons peu de sucre.



crème



parfum du mois

TORTA SACHER

Nous voulons célébrer le mois de Mai avec le gâteau emblématique de Vienne: La Torta Sacher.

Pour réaliser ce parfum du mois trés spécial, nous avons associé une délicieuse stracciatella d’abricot à notre fameuse glace au chocolat d’Equateur, sublimant le tout avec des biscuits croquants façon tiramisu, sans gluten.

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Ramener un vrai pot de gelato à la maison

Nos parfums les plus emblématiques sont maintenant disponibles en pot dans les grandes surfaces : nouveau format, même philosophie

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