La tradition des glaces italiennes, tout simplement: du lait frais de haute qualité, des œufs de poules élevées à même le sol, du sucre de canne blanc et les meilleurs ingrédients
d’Italie et du monde. Nous n’utilisons qu’un seul épaississant: la farine de caroube. Cela demande à nos vendeurs de travailler un peu plus la matière; vous nous pardonnerez
de devoir attendre votre glace quelques instants de plus: vous serez certains de savourer un produit réalisé vraiment sérieusement. Nous dosons la crème avec attention, pour
que la glace ne soit pas trop grasse, et nous ajoutons peu de sucre, pour que le goût ne soit pas écœurant.
parfum du mois
Le mois d'août est le mois d'été par excellence et nous avons pensé que la crème aux baies était le compagnon idéal des jours les plus chauds de l'année. La délicatesse de la crème aux œufs se marie parfaitement avec la stracciatella aux baies: douce et décisive. Un vrai cocooning d'été pour votre palais!
De glace aussi bon comme dans le glacier…en dehors de glacier !
A partir d’aujourd’hui on peut trouver notre parfumes les plus emblématiques aussi en pot: nouveaux formats, même philosophie.
