Spremiamo gentilmente i mandarini per non intaccarne la parte bianca interna alla buccia, amara e sgradevole, e come sempre ne misceliamo il succo con acqua minerale e zucchero da cucina; speriamo che ne apprezziate la ricca, naturale freschezza che offre questo frutto, discreto compagno di molti Natali in famiglia.
Ciaculli, in provincia di Palermo, è il regno del mandarino Siciliano: è da qui che vengono i migliori mandarini del mondo, che scegliamo nelle cultivar Avana (da Dicembre a Febbraio) e Tardivo di Ciaculli (Marzo).
Si, avete letto bene. Proprio come fareste voi, abbiamo scelto di realizzare i sorbetti e la granita siciliana con acqua della Sorgente Sparea®. L'acqua Sparea® nasce in un luogo unico delle Alpi piemontesi ed è pura e leggerissima. È vero… siamo un po' pazzi ... ma la differenza si sente!
| Valori Nutrizionali | per 100g |
|---|---|
| Calorie | 492 Kj 116 Kcal |
| Grassi | <0,5 g |
| di cui saturi | <0,1 g |
| Carboidrati | 28,5 g |
| di cui zuccheri | 28,5 g |
| Proteine | <0,5 g |
| Sale | <0,01 g |
