È uno dei gusti più difficili da realizzare, perché il succo di pompelmo ha poca fibra e perché richiede una grande quantità di succo per esprimere al meglio la sua aromaticità: pensate infatti che per fare un kg di gelato al pompelmo usiamo il 60% di succo di pompelmo! Siamo convinti però che quando assaggerete questo sorbetto avrete una grande sensazione di freschezza e di delicatezza nel gusto, e vi piacerà tanto da ripagarci con un sorriso di tutti gli sforzi che facciamo!
Il pompelmo è un agrume originario dell'India, particolarmente gradevole per l'armonia del gusto, dolce, leggermente aspro ed amarognolo e soprattutto per essere un'ottima fonte di vitamina C.
Si, avete letto bene. Proprio come fareste voi, abbiamo scelto di realizzare i sorbetti e la granita siciliana con acqua della Sorgente Sparea®. L'acqua Sparea® nasce in un luogo unico delle Alpi piemontesi ed è pura e leggerissima. È vero… siamo un po' pazzi ... ma la differenza si sente!
| Valori Nutrizionali | per 100g |
|---|---|
| Calorie | 492 Kj 116 Kcal |
| Grassi | <0,5 g |
| di cui saturi | <0,1 g |
| Carboidrati | 28,5 g |
| di cui zuccheri | 28,5 g |
| Proteine | <0,5 g |
| Sale | <0,01 g |
