fragola

sorbetto alla fragola

Un grande classico della gelateria, troppo spesso rovinato da coloranti e paste aromatizzanti. Il fragoleto sperimentale dell’azienda agricola Mura Mura ci permette di scoprire quali sono le migliori varietà da trasformare in sorbetto. Dopo aver selezionato le più adatte, chiediamo agli agricoltori con cui collaboriamo di coltivarle per noi e poi… le utilizziamo in grande quantità: in ogni kg di gelato Grom c’è mezzo kg di fragole. Ma attenzione: può darsi che qualche semino di fragola vi rimanga fra i denti!

 
fragola

fragola

Tantissime sono le varietà, ma raramente la si trova di ottima qualità: questo accade perché troppo spesso viene raccolta ancora non matura, per poter affrontare la logistica che la porta sulle nostre tavole.

acqua di sorgente sparea®

acqua di sorgente sparea®

Si, avete letto bene. Proprio come fareste voi, abbiamo scelto di realizzare i sorbetti e la granita siciliana con acqua della Sorgente Sparea®. L'acqua Sparea® nasce in un luogo unico delle Alpi piemontesi ed è pura e leggerissima. È vero… siamo un po' pazzi ... ma la differenza si sente!

 

Perfetto con

VALORI NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali/100g

Calorie492 Kj
116 Kcal
Grassi<0,5 g
   di cui saturi<0,1 g
Carboidrati28,5 g
   di cui zuccheri28,5 g
Proteine<0,5 g
Sale<0,01 g

VEDI GLI INGREDIENTI (clicca qui)


Nelle gelaterie Grom lavoriamo frutta a guscio, arachidi, soia, uova e latte; minime tracce di questi ingredienti possono così essere presenti anche nei gelati che abitualmente non li contengono.