Quale coccola migliore di un ciuffo di panna montata? Ma la panna non è tutta uguale! La nostra è montata seguendo un processo innovativo che miscela la panna liquida con grande delicatezza, facendole incorporare migliaia di microscopiche bollicine d’aria. Questo particolare processo ci consente di preparare una panna più leggera, tipica per il suo sapore piacevolmente dolce e per la sua consistenza soffice e compatta.
Per le nostre creme abbiamo scelto una panna al 40% di grassi, prodotta dalla scrematura per centrifugazione di latte fresco, e abbiamo imparato a dosarla: il segreto, infatti, è l’equilibrio della ricetta e un uso eccessivo di panna attenua l’incisività dei gusti.
| Calorie | 1504 Kj 315 Kcal |
| Grassi | 34,5 g |
| di cui saturi | 23,2 g |
| Carboidrati | 11,6 g |
| di cui zuccheri | 11,6 g |
| Proteine | 1,8 g |
| Sale | 0,07 g |
